اثرات اکستروژن جیره بر تخمیر شکمبه، قابلیت هضم مواد مغذی، عملکرد و ترکیب شیر گاوهای شیری: متاآنالیز
![](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-feature-image.jpg)
مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات تغذیه خوراک اکسترود شده و اکسترود نشده بر عملکرد، ترکیب شیر، قابلیت هضم و تخمیر شکمبه ای گاوهای شیری از طریق متاآنالیز انجام شده است. پایگاه داده از 53 مطالعه در Scopus و PubMed گردآوری شده و داده ها با استفاده از مدل اثرات تصادفی در نرم افزار OpenMEE مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. همچنین خوراک اکسترود شده به عنوان گروه آزمایش و بقیه به عنوان گروه کنترل قرار گرفتند و سوگیری انتشار در پارامتر اصلی عملکرد تولید شیر، توسط نمودار قیفی ارزیابی شد.
نتایج نشان داد که خوراک اکسترود شده باعث افزایش تولید شیر، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام، تولید اسید بوتیرات و والرات می شود (0.05>p). در همین حال، خوراک اکسترود شده به طور معنیداری غلظت چربی و پروتئین شیر را کاهش داد (0.05>p). همچنین ایزو بوتیرات و ایزووالرات در تغذیه اکسترود نشده به طور معنی داری بیشتر از خوراک اکسترود شده بود (0.05>p). از متاآنالیز به این نتیجه رسیدیم که خوراک اکسترود شده به طور موثری تولید شیر و غلظت لاکتوز شیر، قابلیت هضم پروتئین و ماده خشک را بهبود می بخشد، اما غلظت چربی و پروتئین شیر را بهبود نمی بخشد.
تحقیقات فعلی نشان داد که اکستروژن غلات بر تولید شیر و هضم گاوهای شیری تأثیر می گذارد. از نظر ترکیب شیر، اکستروژن می تواند غلظت لاکتوز را افزایش دهد، اما غلظت چربی و پروتئین به طور قابل توجهی کمتر بود. خوراک اکسترود شده می تواند قابلیت هضم پروتئین و ماده خشک را افزایش دهد. تولید بوتیرات و والرات در خوراک اکستروژن افزایش یافت در حالی که ایزو بوتیرات و ایزووالرات در دانههای اکسترود نشده بیشتر بود.
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-1024x678.jpg)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-2-801x1024.png)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-3-1024x836.png)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-4-1024x628.png)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-5-1024x599.png)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-6-1024x341.png)
![اثرات اکستروژن جیره](https://www.petrotarh.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/Effect-of-Dietary-Extrusion-7-1024x426.png)