Pars Chemical Industries
جوششیرین
سدیم هیدروژنکربنات یا سدیم بیکربنات با فرمول NaHCO3 یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک اسید این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است و به آن جوش شیرین میگویند.
موارد استفاده
جوش شیرین ترکیبی قلیایی است، بنابراین مواد اسیدی را خنثی میکند. یکی از کاربردهای این ماده استفاده در پخت انواع نان و کیک و کلوچه ها است. .
موارد استفاده